HÀNG VIỆT NAM SẢN XUẤT - SẢN PHẨM TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM NÊN CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM

Bộ khung được đóng thùng kích thước 32cm*32cm*7cm, nặng 500gr. 

Món quà ý nghĩa cho người thân ở nước ngoài.

Vải làm bánh cuốn được đặt sản xuất riêng giúp khách 100% lấy bánh cực kỳ dễ

Hướng dẩn sử dụng

Trước khi sử dụng lưu ý:

- Giặt vải sạch

- Khoét 1 lỗ nhỏ trên mặt vải gần vành nội để hơi nước thoát lên và dễ dàng châm thêm nước vào nổi.

Cách điều chỉnh kích thước khung cho vừa miệng nói:

Dùng tua vít đi kèm vặn ốc vít trên khung - Thu nhỏ: vặn theo chiều kim đồng hồ, khung sẽ tự động thu nhỏ lại - Nơi to: vặn ngược chiều kim đồng hồ

Cách căng vải:

- Làm ướt vải, sau đó đặt vải lên miệng nổi, dùng khung Inox + dụng cụ tháo lắp để cố định vải trên miệng.

Trước khi sử dụng lưu ý:

- Giặt vải sạch

- Khoét 1 lỗ nhỏ trên mặt vải gần vành nội để hơi nước thoát lên và dễ dàng châm thêm nước vào nổi.

Cách điều chỉnh kích thước khung cho vừa miệng nói: Dùng tua vít đi kèm vặn ốc vít trên khung - Thu nhỏ: vặn theo chiều kim đồng hồ, khung sẽ tự động thu nhỏ lại - Nơi to: vặn ngược chiều kim đồng hồ

Cách căng vải:

- Làm ướt vải, sau đó đặt vải lên miệng nổi, dùng khung Inox + dụng cụ tháo lắp để cố định vải trên miệng.

Cách pha bột bánh Cuốn

Công thức bột tự pha.

- 300 gram bột gạo tẻ khô

- 50 gram bột nặng khô

- 1 nhúm nhỏ muối

- 1 lít đến 1,5 lít nước

Bột sau khi khuấy đều với nước thì để nghỉ khoảng vài giờ trước khi tráng. Có thể ngâm qua đêm trong thời tiết khí hậu không quá nóng. Khi tráng thử thấy chưa đủ độ dai thì cho thêm chút bột năng Bột năng giúp cho bánh có vị hơi dai và dẻo. Tùy khẩu vị của gia đình mà bạn có thể thay đổi lượng bột năng trong công thức. Ví dụ nếu muốn bánh dài nhiều hơn thì tăng bột năng và giảm bột gạo (giữ nguyên tổng lượng bột) Lượng nước trong công thức có thể thay đổi tùy vào chất lượng bột. Độ lỏng của bột quyết định khá lớn độ mềm và mỏng của vỏ bánh. Bột càng nhiều nước, càng loãng thì vỏ bánh càng mỏng và mềm nhưng nếu quá loãng thì khó tráng và dễ rách.

Lưu ý cực kì quan trọng

- Vì bánh chin bằng hơi nên phải dùng nhiều nước để hấp bánh. Nước phải sôi mạnh, phà hơi nhiều trên mặt vải - Vải phải được nhúng nước, làm ẩm trước khi đổ bột lên tráng - Căn giờ để đợi bánh vừa chín tới. Bánh chín thường trong và rất dễ lấy. Bánh chưa chín hoàn toàn sẽ có màu đục. Bánh để lâu quá sẽ ướt, dính và dễ rách khi lấy.

2. Dùng làm bánh cuốn, bánh ướt: Cho nỗi nước có khung tráng bánh lên bếp, để nước sôi, đậy nắp nồi cho nước sôi lớn, bốc nhiều hơi.

Mở nắp nồi, múc 1 vábột đổ lên khung, dùng gáo dừa lán bột nhanh và đều ra khắp mặt khuôn vải. Nếu quen tay bánh sẽ mỏng đều. Đậy nắp trong khoảng 1- 2 phút bảnh sẽ chín, mở nắp, dùng que tre lóc bánh gọi vào dưới một mép bánh rồi nhanh tay dỡ cả cải bánh lên ..và làm cải khác, xếp chồng banh đã làm lên nhau. Bánh lấy ra được để lên dĩa có bôi dầu để bánh không bị đinh nhé.